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ベルト自動蛇行防止プーリ&ローラ、昆布機械ほか食品機械の設計製造販売 |
従来の昆布のシワ伸ばし及び折り昆布の製造は、乾燥したものを |
夜露に当てるか霧吹きして湿してから行い、この方法は何百年も |
変わらずに行われてきました。 |
この製法は、味と香りが良くなる反面、変色などの品質低下と多大 |
な労力を必要とする欠点がありました。 |
当社開発の『昆布くん』は、利点を活かし欠点を解決したもので、 |
熱と湿度を利用してケース内で柔らかくし(加温湿機)、シワを伸ば |
しながら平ベルトとドラムの間に送りこんで熱をさまします。(伸し機) |
そして、昆布両側の赤葉部分を切り落とし(赤葉切機) |
さらに、折り目に遠赤外線を照射することによって柔らかくし折りたたむ |
ことを可能にしました。(折り畳機) |
作業労力も半減し、生産者のみなさまに喜ばれております。 |
加温湿機(特許)
(D2400xW600xH1000 ボックス寸法)
温湿度を調整して昆布を柔らかくします
サイズは他にもございます。お問合わせください。
※模倣品にご注意ください※
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伸し機
(D900xW600xH1150)
昆布のシワを伸ばします
※模倣品にご注意ください※
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赤葉切機(意匠登録済み)
(D580xW330xH250)
昆布の赤葉の部分を切り落とします
※模倣品にご注意ください※
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折り畳機
(D540xW2200xH600)
昆布の折り目を柔らかくします
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↑ 漁師さんの「昆布くん」使用風景です。 |
中村物産株式会社
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